Mercredi 15 octobre 2025, certains élèves occitanistes de 4ème et 3ème ont effectué une sortie pédagogique au Viguier du Roy à Figeac, dans le cadre de la semaine du goût.

Olivier Grégori, directeur de cet établissement, a répondu en français à leurs questions posées en langue d'Oc. Il leur a fait découvrir les coulisses de l'hôtel Mercure et du Restaurant la Dinée du Viguier situés dans ce bâtiment chargé d'histoire. Il a également évoqué la démarche de faire perdurer le patrimoine, les traditions, la culture occitane en particulier aux travers des « Dimanches hors du temps » pendant lesquels un menu régional et une animation sont proposés au public. Enfin, les élèves ont pu savourer un repas offert par le restaurant avant de rentrer à Saint-Céré. Ils ont trouvé cette sortie intéressante, instructive dans une ambiance très agréable.